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【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

(2012-11-13 09:36:06)
标签:

千百度的小厨房

炼奶

肉松

小面包

美食

分类: 快乐烘焙

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包
 
最近一直在做面包,凡是都是熟能生巧,有些事情要亲力亲为,获得的经验才是最宝贵的。所谓难或是不难,实际上在于自己的付出多还是不多。天凉了,自己做点小餐包,不费时间还可以任意变换口味,真的很好。

   新浪模板大赛的几款获奖模板优秀啊,我最喜欢“美人如花隔云端”、“宁静乡村”和“向青春致敬”这三款,希望以后还有更多更好的作品展现给大家一起分享。

 

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

 

【食材】

老面团一份:高粉110克、牛奶70克、酵母1克。

主面团:高粉80克、细砂糖10克、盐1.5克、酵母1克、蛋液15克、炼奶30克、黄油10克。沙拉酱、肉松、黄油液适量。

【做法】

 

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

 

1、将老面团的材料混合,揉匀后,冬天在室温下放置6-8小时,发至2-3倍大小。将老面团撕成小片,加入到除黄油的所有主面团材料中。用后油法将面团揉至扩展阶段后进行基础发酵,至2.5倍大小。

2、排气后揉圆,放置15分钟。分割成大小一致的面团,滚圆松弛10分钟。

3、松弛好的面团,擀平,中间抹上沙拉酱,包入肉松,收口捏紧,朝下放置。进行二发至2倍大小。

4、松弛好的面团入预热好的烤箱,160℃,中层,烤制15分钟左右即可。出炉后趁热刷黄油。

【分享小故事】

有女人爱的男人

/张小娴

从来没有光顾过这么“雅致”的的士。三十来岁的司机衣着整齐,精神爽利,与证件上的照片一样,不像大部分的的士司机,相片比真人至少年轻十多岁。车上的椅套光洁如新,车尾玻璃窗下面,放着一件叠好的风衣,数盒柠檬茶、菊花茶,几瓶矿泉水,还有香口珠,我差点以为是拿来卖给乘客的。

“是我太太放在这里的。夏天嘛,乘客口渴的话也可以用来解渴,随便喝,不收钱的。那件风衣是我的,我太太怕我晚上着凉。”司机说。

我留意到车上播放的歌曲,一首中文,一首英文,梅花间竹。

“我太太替我录的。”司机笑着说。

然后他又拿起一只透明的塑料水杯,里面装着淡黄色的饮品,跟我说:“这些薏米 水是我太太煲给我喝的。”

他背后的女人把这辆的士布置成了一个家,用幸福和快乐包围着他。

原来任何一个男人,只要有一个女人爱他,他就变得金贵。

被人臭骂、被人奚落的男人往往会忍不住跟对方说:“我也是阿妈生的!”“我也是阿妈生的”和“我也有一个女人爱我”,应该同样金贵。

即使是多么不堪的男人,只要有一个女人爱他,也值得骄傲,也因此可以面对无情风雨。

 

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

 

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

 

【炼奶肉松小面包】爱上小餐包

 

 

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