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【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型

(2016-05-10 10:09:41)
标签:

千百度

牛奶

天使面包

千百度的小厨房

美食

分类: 快乐烘焙

【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型

烘焙玩儿了几年,从积极地收集各路方子、疯狂的积攒各种模具、学习演练各种整形视频到如今看到爆款的模具会斟酌,噱头的标题会冷静。只留耐看的模具用好吃的方子做给亲友品尝就满意了。 


【牛奶面包】8寸天使模具

高粉250克、牛奶130克、全蛋60克、糖25克、盐3克、总统黄油25克、燕子酵母4克

换算成6寸或小餐包、汉堡包、毛毛虫

高粉150克、牛奶78克、全蛋36克、糖15克、盐2克、总统黄油15克、燕子酵母2.5克

【做法】


【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型


1、如果做吐司就用八寸的方子,后油法揉至完全阶段,发酵、整形、烘烤。

2、如果做甜面包,还是后油法揉至扩展阶段、发酵、整形、烘烤。


               这是手机拍的,刚刚出炉非常饱满可爱~~~【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型

【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型


周末两天追了近30集《欢乐颂》,剧情精彩、演技到位,确实非常吸引人。昨晚发了一篇长微博,一气呵成,如下:

《欢乐颂》中五个女孩各有千秋,代表了现实中的部分青年女性。生活中还有另一款女孩也不可或缺。

这类女孩多是本地人,和父母生活在一起或就近居住,为了相对自由、方便蹭饭和相互照顾。她们没有高官达贵的家世也没有记忆超群的大脑。她们待人接物彬彬有礼、穿衣打扮大方得体、她们有小理想和小幻想但更脚踏实地懂得珍惜。她们不贪慕虚荣、不虚无迷茫;不逾越不嫉妒,尊重情感并懂得付出,知道适合自己的才是最好的!也许她们不上进、注定当不了业界精英;不攀比、注定与山庄别墅无缘;可她们有温馨的小窝、和睦的家庭、可口的饭菜和信赖的朋友。

这些女孩坚强又可爱,她们挤得了地铁也买得起suv,迷恋小龙虾也吃得起鱼翅。她们性格独立爱思考,不攀权附会,也不人云亦云。她们的人生平淡无奇,没有利益纠纷也没有感情波澜,坎坷不多自然也就没有什么看点和感慨。

她们很平凡,平凡得如空气般没有存在感却又让你感到无处不在,她们是人群的主流,是维持社会稳定性和幸福感的主导力量。

最近还在看《父亲的身份》,看来无论是人或剧,内涵比容貌更值得赞赏和宣扬。



【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型

【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型
                                    这是全蛋黄的,夹了豆沙,非常好吃~~~【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型

【美文欣赏】

                   没有忘记爱美

                               文/祥子

   第二次世界大战结束后,德国的土地上到处是废墟。

   美国社会学家波普诺带着几名随从到德国实地察看,他问了一个问题:“你们觉得这样的民族还能振兴吗?”

   “难说。”一名随从随口答道。

   “他们肯定能!”波普诺非常坚定地予以纠正。

    “为什么呢?”随从不解地问。

   波普诺看了看他们,问:“你们进入每户人家的房子时,看到他们的桌上放了什么?”

   随从们异口同声地说:“一瓶鲜花。”

   “那就对了!任何一个民族,处在这样困苦的境地还没有忘记爱美,那就一定能在废墟上重建家园!”


【牛奶天使面包】铁打的方子流水的造型



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      【Cronuts】                 【巴黎车轮饼】                【圣诞花环面包】            【韩式小馒头】

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【豆沙小餐包】                    【小辫子面包】                 【蔓越莓心形面包】          【牛奶大方包】

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【奶香土司】                          【简易版披萨】              【淡奶油面包】                  【菠萝酱面包】

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【热狗面包】                   【火腿片面包】         【新奥尔良烤鸡腿堡】        【肉松面包卷】

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【红豆沙面包卷】                 【花朵面包】                      【辣松面包】                 【巧克力面包】

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【红豆吐司】                        【小餐包】             【巧克力蛋黄酱炼奶小餐包】  【炼奶火腿面包卷】

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【老面肉松面包】                 【老式面包】                【镙管奶油面包】        【炼奶老面火腿面包卷】

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【金砖】                            【大理石面包】                  【香葱芝士条】            【肉松小吐司】

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【北海道牛奶土司】             【卡仕达小餐卷】          【红豆墨西哥面包】       【火腿炼奶芝士包】

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【普通拉丝面包】            【椰蓉菊花豆沙包】              【老式面包】              【蔓越莓汤种土司】

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【培根奶酪面包和肉松鸡蛋面包】             【100%中种北海道吐司】            【火腿肠花环面包】

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    【奶酪面包条】               【QQ肠面包】                【蜜豆花软面包】                 【欧包】

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【花朵奶香吐司】               【奶酪花形包】                   【黑钻吐司】              【黑芝麻麻薯面包】

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【金枪鱼鸡蛋汉堡包】       【毛毛虫豆沙面包】  【蔓越莓咕咕霍夫面包】        【麦香汉堡包】 

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 【亚麻籽奶香辫子吐司】    【乳酪面包】       【火腿芝士葱香辫子面包】 【巧克力坚果麻薯夹心软欧包】

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【迷你大理石金砖】       【毛毛虫奶油面包】           【牛奶天使面包】


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