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【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

(2016-06-21 15:09:23)
标签:

巧克力

樱桃慕斯蛋糕

温馨的聚会蛋糕

千百度的小厨房

千百度

分类: 快乐烘焙
【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

  我有一群好朋友,性格不尽相同,但价值观和人生观比较相近,并且相互关心、包容、理解和互助,我们多年玩儿在一起,经历过很多事情。每次我们聚会时,我偶尔会带点小点心去助兴,给大家分享,开开心。这是前天我们聚会时,我带的慕斯蛋糕,做蛋糕用了将近4个小时,我做得非常高兴,为了那些朋友,很值得。【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

 

【食材】八寸加高蛋糕模具

蛋糕材料:全蛋4个、色拉油45克、牛奶45克、砂糖50克、低粉60克、柠檬汁适量

慕斯材料:淡奶油450克、砂糖40克、巧克力130克、牛奶100克、吉利丁片15克、酸奶200克

巧克力镜面:巧克力60克、黄油10克、淡奶油40克

装饰:巧克力花边、黑巧克力、白巧克力、樱桃适量

【做法】

1、工具是八寸裸蛋糕盘,4个。用方子里蛋糕的分量即可做四层,成品切开时很好看。

2、将做好的蛋糕片脱模后晾凉,依次用八寸三能慕斯圈切压成漂亮的蛋糕片。

3、现在做巧克力慕斯液:将三片吉利丁泡软后放入温牛奶中拌匀,和酸奶以及打至6、7成发的淡奶油中拌匀,加入融化的黑巧克力液,拌匀即可。

4、模具底部铺一片蛋糕片,然后倒入230克左右的慕斯糊,冷冻定型后(约20分钟)陆续铺上三片定型。

5、将镜面材料隔水拌匀,铺到蛋糕上至平。冷冻定型后脱模。

6、表面撒上白巧克力碎摆上樱桃。周边用巧克力裱花即可。冷藏。

【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕



【美文欣赏】

                  女人的耳朵

                             文/裘山山

   女人的快乐其实并不来自身上的新衣服、脚上的新鞋,而是来自耳朵。这是我的独家发现。你若观察便会认同:只要一有好听话入耳,女人的笑容即刻浮现,即使女人穿了一件新衣服,若没有得到肯定,还是不会有笑容的。女人的笑神经是长在耳朵里的。

    比如你见到一个很久不见的女人,牵着她儿子,你来一句,你儿子好乖哦。那么,可以换来一脸微笑;你若来一句,你咋个越来越年轻了呢?我还以为是哪个中学生呢!那就可以换一脸“怒笑”了——此“怒”为怒放的意思,不是愤怒,而且此“怒笑”可以一直延续到晚上和第二天,甚至大半年,效用极其持久。

   酒桌上祝酒时,男人们总喜欢说,祝你越来越年轻,越来越漂亮!

   女人们对这种明摆着的谎言,对这种反自然的祝福一概笑纳,来者不拒,并且无限欢喜,多多益善。

   女人的耳朵不仅管着笑神经,还管着财务支出。

   比如一个女人在菜市场买菜,那小贩说,大姐,买点儿啥子菜吗?更或者,阿姨,要不要黄瓜?那女人是绝对不会撘理他的,心想,哪个是你的大姐哦,看看你自己那一脸褶子!然后目不斜视地走过他的菜摊,哪怕他在卖太空蔬菜也视而不见。但若碰到个小贩说,小妹儿,称点儿番茄吧。那“小妹儿”不管家里已经有多少番茄了,也肯定要称上2斤。

   再比如,一个40多岁的女人买衣服,如果售货员小姐说,哎呀,这个款式和颜色,最适合你们中年妇女了。那肯定玩完,该中年妇女绝对不会买她那个适合中年妇女的衣服。

   你若给她推荐一款新潮的,偏年轻的,然后说,你气质那么好,身材又好,穿这个肯定很合适。那就是另一回事啦,哪怕买回去之后送给女儿穿,也得买下。

 

【巧克力樱桃慕斯蛋糕】温馨的聚会蛋糕

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