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【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

(2017-03-07 09:09:11)
标签:

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千百度

美食

五星花朵小黑钻

蛋糕夹面包

分类: 快乐烘焙

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

 

  黑钻吐司做起来比较麻烦但成功率百分百,外加品相好看,味道尚佳,是我非常喜欢吃的一款西点。常去的仟吉、偏爱、皇冠和元祖都没有售卖,所以有空我会自己做一些解解馋。

  这次用到了花型模和星形模,约150克的粉量,星形的模具需要的面团量要比梅花模具少20克,所以面团一发后按比例分割后再放入模具进行二发。二发的时候模具一端的盖子盖严实,另外一端可以轻轻地合上,方便中途观察,烤制的时候亦可以这样处理。

  这次做蛋糕用了5个鸡蛋,所以巧克力蛋糊和面包高度差不多,如果你喜欢上次那款,那么一个土司盒就需要3-4个左右的鸡蛋分量。

 

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

 

 

1、将面团揉至扩展阶段后于温暖处一发至两倍大小。

2、发好的面团排气后擀成比模具短3公分左右的长方形,然后卷起来放入模具。于温暖湿软处进行二发。

3、二发至1.5倍大小后,放于烤盘,180℃,烤制20分钟左右至烤熟,取出放凉备用。

4、将5个鸡蛋加巧克力粉或巧克力酱制成巧克力面糊。

5、将面糊倒入土司盒约1公分左右,面包两头切短,放入土司盒,将面糊继续倒入。

6、烤箱越热,200℃,30分钟左右。烤好即可出炉。

 

 

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

 

 

 【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

 

 

 

【美文欣赏】

                      人生变化多

                             /倪匡

   人的遭遇千奇百怪,一万个人就有一万种不同的人生。千变万化的遭遇,其实极有规律,十分容易掌握。万变不离其宗,有几个原则,绝对可以肯定。

   性格软弱的,就一定被人欺负。

   因为在一生之中,人人都有被人欺负的时候,但是性格软弱的人受了欺负不反抗,只知道逆来顺受,只知道忍,久而久之,各种各样的欺负自然纷至沓来。这也怨不得别人,只能怨自己。

   无知的,必然容易受骗。

   知识水平低,无法在最低程度上辨别是非黑白,那当然容易受骗。如果受骗之后还不觉醒,就会陷得愈来愈深,到最后,只怕很难有幸福的结局出现。即使神仙搭救,作用也不大—有那么多人等着神仙搭救,神仙必然是先搭救聪明人的,救了之后,聪明人至少还懂得说一声“谢谢”,笨人是还要埋怨的。

   贪心的,必然上当。

   所有让人上当的,都只不过是引发了人的贪恋而已。

   规律不算很多,只是变化多而已。

 

 

 

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

 

 

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包

【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包      面包 <wbr> <wbr>点心       【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包       【五星花朵小黑钻】蛋糕夹面包
      【Cronuts】                 【巴黎车轮饼】                【圣诞花环面包】            【韩式小馒头】

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【豆沙小餐包】                    【小辫子面包】     【蔓越莓心形面包】         【牛奶大方包】

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【奶香土司】                          【简易版披萨】              【淡奶油面包】                  【菠萝酱面包】

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【热狗面包】                  【火腿片面包】        【新奥尔良烤鸡腿堡】      【肉松面包卷】

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             【巧克力蛋黄酱炼奶小餐包】  【炼奶火腿面包卷】

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【老面肉松面包】                 【老式面包】                【镙管奶油面包】        【炼奶老面火腿面包卷】

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【金砖】                            【大理石面包】                  【香葱芝士条】            【肉松小吐司】

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【北海道牛奶土司】             【卡仕达小餐卷】          【红豆墨西哥面包】       【火腿炼奶芝士包】

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