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#新春悠享家#【香草棉花糖和巧克力核桃戚风纸杯】

(2018-04-02 10:06:53)
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千百度的小厨房

千百度

美食

新春悠享家

香草棉花糖和巧克力核

分类: 快乐烘焙

#新春悠享家#【香草棉花糖和巧克力核桃戚风纸杯】

  蛋糕最喜欢的还是戚风的口感,轻盈细腻蓬松绵软,没有厚重和油腻的感觉。戚风再搭配自己喜爱的坚果和葡萄干,那种自给自足的满足感会让你对自己的手艺倍加赞赏和肯定,更加坚定了自己的DIY烘焙之路。

  三月里的春天阴晴不定,忽而春阳高照忽而春雨飞洒;三月里的天空清洁而明净,我们追思行孝、踏春远足,心中怀着敬畏和感恩之情,对亲人要越加珍惜、对赖以生存的大自然要越加爱护。


【食材】

香草棉花糖纸杯:全蛋2个、牛奶25克、油35克、低粉50克、细砂糖20克、香草精2ML、蓝莓干适量、棉花糖4个

巧克力核桃纸杯:全蛋2个、牛奶25克、油35克、低粉40克、巧克力粉10克、细砂糖30克、核桃碎适量、巧克力条4个

【做法】

#新春悠享家#【香草棉花糖和巧克力核桃戚风纸杯】


1、 将蛋黄、油、牛奶和香草精充分混匀,加入过筛后的低粉,切拌均匀。

2、 蛋白打粗泡后,加几滴柠檬汁打匀,分两次加糖打至九分发。

3、 将蛋白糊和蛋黄糊分两次拌匀,将面糊倒入纸杯中。

4、 加入馅料,其中棉花糖在烤制中途添加。入预热好的烤箱,150℃,时间约12-15分钟左右。


#新春悠享家#【香草棉花糖和巧克力核桃戚风纸杯】

 

【美文欣赏】

烈日下的母子

/陆勇强

这几天城里的气温蹿到了37,酷热无比。

那天我出门,这条刚改造好的大路,还没栽树,根本无避荫处。太阳毒辣辣地照下来,地面的热浪又反上来,马路上像烤箱似的,令人汗流浃背。

我看到前面走着一个女人和一个5岁光景的孩子。那女人皮肤黑黝黝的,满头是汗,那个孩子穿着裤衩背心。母子俩没有打遮阳伞,那孩子正在吸一根“棒棒冰”,有滋有味的。

我突然发现一个秘密:那孩子一直走在母亲的阴影里。因为不论他怎么走,母亲都会迅速地调整位置,让孩子躲进她的影子里。

到了一个路口,正遇红灯。孩子停住,那女人赶紧调整位置,又将孩子“笼罩”在了阴影里。

我被这一幕感动了。那天的太阳很毒,但那对走在太阳底下的母子,让我觉得无限美好。

 

 

#新春悠享家#【香草棉花糖和巧克力核桃戚风纸杯】

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【樱桃蛋糕】          【3蛋完美戚风】    【提拉米苏】    【芒果咖啡奶油蛋糕】

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 【黑加仑咖啡蛋糕卷】   【菠萝慕斯蛋糕】   【巧克力慕斯蛋糕】
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